Naturnah & innovativ

 

Die Kreativität der Küchenbrigade, die Sie aus Leidenschaft verwöhnt, ist längst kein Geheimtipp mehr. Freunde des guten Essens wissen um die vielfältigen und phantasievollen kulinarischen Köstlichkeiten, die Sie hier erwarten.

Wir bieten eine naturnahe Erlebnisküche. Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschungen. Die Idee zu unserer neuen Küchenphilosophie entstand eigentlich beim Bau von unserem SPA Bereich. Wir haben viel Herzblut in unseren alpinen SPA Bereich investiert. Viel Holz auch Altholz, natürliche Materialien, Steine, Heu, Arve, Getreide, Kräuter, warme ruhige Farben und viele kleine Details prägen unseren Salzano SPA. Jedes kleinste Detail, jeder Farbton kommt aus unserer Hand. 

So lag es auf der Hand, mit der Küche in die gleiche Richtung zu gehen. Angefangen haben wir mit Eichenholzsuppe und Tannennadeleis. Das Echo von unseren Stammgästen war mehr als positiv – nein, Sie animierten uns richtig zum Weitermachen. Sie haben Lust auf Natur, welche beim Essen spürbar is(s)t Natur in der Küche und im SPA –  in harmonischer Symbiose!

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Restaurant Salzano

 

Das Restaurant im SALZANO in Interlaken ist ein Begriff, der hält was er verspricht. Die Kreativität der Küchenbrigade, die Sie aus Leidenschaft verwöhnt, ist längst kein Geheimtipp mehr. Freunde des guten Essens wissen um die vielfältigen und phantasievollen kulinarischen Köstlichkeiten, die Sie hier erwarten.

Abendkarte pdf

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Stübli

 

Feste bis zu 36 Personen feiern sich am schönsten in unserem Stübli.
Wir verwöhnen Sie mit Leidenschaft ob mit unserer naturnahen Erlebnisküche oder mit klassischen Menus.


Wir bieten Ihnen In der Zwischensaison unser Restaurant und Stübli exclusiv für Sie an! Minimum 70 Personen – maximum 90 Personen.


Unser Garten eignet sich hervorragend für Aperitifs!

Gerne besprechen wir Ihren Anlass und unterbreiten Ihnen passenden Menü- und Weinvorschläge. 

Menüvorschläge pdf

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Salzano Sunset Lounge

 

Auf der SALZANO Sunset Lounge – geniessen Sie die schönsten Sonnenuntergänge Interlakens!
Unbeschreiblich schöne Momente, welche direkt in die Seele gehen – ein Coktail oder ein Glas Wein in der Hand und dabei andächtig der sinkenden Sonne nachschauen, zuerst in zärtlichen Rosatönen, bis der Himmel in Flammen steht, bevor die Sonne sich sanft und leise am Fusse des Stockhorns von uns trennt.
Jetzt, mit Freunden noch einmal anstossen, lachen und Glücklichsein, bis die Nacht langsam naht in ihrem blauen Sternenband und nur noch die sanft tönenden Glocken von den weidenden Kühen zu hören ist.

Loungekarte pdf

Selfness & Genuss Hotels

Thurgauerstr. 54

CH 8050 Zürich

www.selfness-genusshotels.ch

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